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喜報(bào)!甌飛集團(tuán)職工食堂獲評(píng)省第二批“公共機(jī)構(gòu)綠色食堂”,系全市國(guó)有企業(yè)首家
發(fā)表時(shí)間:2023-12-29 16:50:17    瀏覽量:518次    作者:    來(lái)源:

近日,浙江省機(jī)關(guān)事務(wù)管理局、省發(fā)改委、省生態(tài)環(huán)境廳、省市場(chǎng)監(jiān)管局聯(lián)合發(fā)文,公布全省第二批“公共機(jī)構(gòu)綠色食堂”名單,甌飛集團(tuán)職工食堂榜上有名,獲評(píng)二星級(jí)“綠色食堂”稱(chēng)號(hào)。

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甌飛集團(tuán)職工食堂積極踐行“光盤(pán)行動(dòng)”和綠色發(fā)展理念,緊緊圍繞落實(shí)“過(guò)緊日子”要求,以“數(shù)字化”建設(shè)為方向,通過(guò)引入智能化設(shè)備和系統(tǒng),進(jìn)一步提高食堂運(yùn)營(yíng)效率、降低成本、提升服務(wù)質(zhì)量,一體推進(jìn)綠色食堂創(chuàng)建工作。

一是創(chuàng)新升級(jí),打造智慧化食堂系統(tǒng)。甌飛職工食堂積極推進(jìn)智能化、標(biāo)準(zhǔn)化、精細(xì)化管理,引進(jìn)先進(jìn)節(jié)能設(shè)施設(shè)備、智慧化用餐系統(tǒng)、油煙凈化系統(tǒng),充分運(yùn)用大數(shù)據(jù)、物聯(lián)網(wǎng)等技術(shù)手段,實(shí)現(xiàn)食堂消費(fèi)數(shù)字化轉(zhuǎn)型。

二是管理提質(zhì),引領(lǐng)勤儉節(jié)約新風(fēng)尚。集團(tuán)食堂采用稱(chēng)重計(jì)價(jià)和刷臉消費(fèi)模式,積極推行“吃多少打多少”倡議,全力踐行“光盤(pán)行動(dòng)”開(kāi)展。食堂管理后臺(tái)通過(guò)定期數(shù)據(jù)分析,準(zhǔn)確掌握菜品購(gòu)置情況,科學(xué)統(tǒng)計(jì)精準(zhǔn)備餐,減少源頭浪費(fèi)。在智慧食堂建成后試運(yùn)營(yíng)期間,菜品同期每樣采購(gòu)減少3-5斤,節(jié)約食堂成本支出20%-30%,餐廚垃圾減少了60%以上,高效實(shí)現(xiàn)了食堂勤儉節(jié)約和避免浪費(fèi)。食堂入口、取餐區(qū)、就餐區(qū)等區(qū)域張貼“厲行節(jié)約、反對(duì)浪費(fèi)”“文明用餐”“光盤(pán)行動(dòng)”等宣傳標(biāo)語(yǔ),提醒和引導(dǎo)廣大干部職工自覺(jué)養(yǎng)成節(jié)約用餐良好風(fēng)尚。

三是文化共建,推進(jìn)服務(wù)穩(wěn)步提升。智慧食堂不斷探索菜品“質(zhì)”的提升,提供多樣化食品搭配,形成“量少樣式多”的優(yōu)質(zhì)食堂就餐環(huán)境。智能單項(xiàng)設(shè)備無(wú)需排隊(duì),選餐完畢后系統(tǒng)自動(dòng)無(wú)感結(jié)算,取餐支付同步進(jìn)行,明碼標(biāo)價(jià)、結(jié)算透明,為干部職工提供現(xiàn)代化、智能化的用餐體驗(yàn)。同時(shí)積極推進(jìn)文化建設(shè),將“智慧食堂”與“文化陣地”共建共聯(lián),打造甌飛“文化食堂”品牌。


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